休闲农业项目与乡村旅游管理启示

发布时间:2018-10-24 09:21:05
  作为乡村旅游创新体系的主体,乡村旅游企业应充分发挥其主观能动性,建立创新发展导向,提升创新转化能力,以使企业发展更加适应市场需求,进而提升自身的核心竞争力,促进企业的可持续发展。
  (一)转变思维方式,开拓农业多功能性
  在当今时代,由于农业具有生产波动性、低利润率等特点,仅仅以农业为主业难以获取足够的利润。休闲农庄应考虑开发农业的多功能性,充分挖掘农业的教育、医疗、养老、休闲等功能,促使农业进行转型升级,让农业项目真正成为企业的盈利点,进而实现土地增效、农民增收的目的。此外,乡村旅游的创新实践层出不穷,从活动创新到信息技术带来的商业模式的变革,我国的乡村旅游进入高速发展轨道。但是对乡村旅游企业如何创新的经验不足导致了区域内项目雷同等问题。本文通过研究乡村旅游企业创新行为的动力机制,发现企业的创新活动受内外因的交互影响,都市型乡村旅游强调新型的城乡关系,尤其重视游客对乡村旅游发展的重要作用。乡村旅游企业在进行创新活动时,不应“闭门造车”,而应眼观六路、耳听八方,多观察市场动态,多听取顾客意见,从而挖掘出真正适应市场的创新点,提升企业的综合效益。
  (二)学习行业经验,把握行业发展脉搏
  近年来,乡村旅游进入快速发展轨道,在传统的农家乐、市民农园、休闲农庄的基础上涌现了田园综合体、特色小镇等乡村旅游新业态,乡村旅游企业需要认真思考自身企业的核心竞争力,把握时代脉搏,分析并判断出企业未来的发展方向。随着互联网的迅猛发展,企业间的沟通渠道愈加丰富,企业可多向台湾、日本以及欧美等优秀的乡村旅游企业取经,学习外部先进知识,创新旅游项目,将现代商业模式融入乡村旅游,充分利用后发优势实现企业在旅游业上的突破。
  现在学者普遍认可特色小镇的关键在于产业,对于农业特色小镇,一二三产业融合发展是乡村旅游企业做大做强的必经之路,企业应认清行业发展趋势,延长产业链,拓展融合发展的深度和广度,实现全产业的转型升级。
休闲农业项目
休闲农业项目
  (三)引进专业人才,培育新型农业主体
  由于中国农村的固有特点,农民多具有小农思想,缺乏创新意识,这种思维观念已经无法适应时代发展的需要。乡村旅游企业的员工多为职业农民,其对数字农业、智能农业的认识不足,对乡村旅游的重视不够,且其服务能力较弱,对互联网、自媒体等新媒体使用率较低,阻碍了企业的发展,因此,乡村旅游企业急需引进专业(包括农业技术、旅游营销策划等方面)人才。同时,企业需要加大对人力资本的投入力度,采用多种激励手段鼓励员工进行创新活动。通过调研发现,企业经营者大多认为人才短缺是创新最主要障碍,虽采用多种方式(包括拓宽招聘渠道、提高工资待遇等),但仍无法补齐人力短板,出现“外来的人才引不进,自身的员工不够用”的现象。本文认为,乡村旅游企业可以采用服务外包的形式,如当需要销售人才时,利用其它企业的销售团队进行销售,以实现企业资源的最大化。
  (四)营造创新氛围,调动员工创新热情
  乡村旅游企业的创新活动离不开有利于创新的企业文化,企业高级经理人员的创新意识和强有力的制度保障是营造企业文化的牛鼻子。企业高管应当发挥带头作用,鼓励员工敢于突破现有技术障碍和思维惯性,实现新的发展。企业需要在物质和精神层面对创新员工予以激励,促使员工以更大的热情投入到服务创新中去。同时,需要通过定期举办培训、开组会讨论等形式,鼓励员工学习先进技术以提高员工的创新能力,充分调动员工的主观能动性,最终建立创新型组织。
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  (五)注重顶层设计,创新土地利用方式
  无规矩不成方圆,乡村旅游在建设之初应明确发展规划的重要性,立足自身优势资源,制定企业的发展目标,以防盲目建设和资源浪费。同时,我国对土地用途有严格限制,在采访中发现,土地资源缺乏是阻碍乡村旅游企业发展的原因之一,不少企业采用搭建临时设施的方法来增加旅游体验项目,但这种方法治标不治本,解决这一问题的关键是提高土地利用率。迎新合作社的经验值得其他乡村旅游企业效仿,其采用“给植物找家”的趣味形式,在园内打造出61个“都市一分田”自动玻璃升降平台,当平台升起时,游客可以在平台上休闲、聊天、打牌、喝茶和休憩,玻璃平台下面种植绿色蔬菜,使每一分土地都得到充分利用。
乡村旅游管理启示
乡村旅游管理启示
 
  二、政府应搭建沟通平台,
  鼓励企业创新发展
  自党的十八大以来,习近平总书记不断强调创新的重要性,并提出实施创新驱动发展战略,认为“创新是国家和企业展的必由之路”。政府作为乡村旅游创新体系中的关键一环,应充分发挥其保障作用,完善基础设施建设,促进区域内资源整合、从业人员素质提高、产业间深度融合,建立企业间沟通平台,进行整合营销,以实现区域内协调发展。
  (一)组织专业培训,提升企业创新能力
  企业创新短板主要是人力资源障碍,表现为员工能力不足和缺乏专业人才。乡村旅游企业员工具有小农思想,服务意识及服务技能较弱,通常仅有传统农业思维,而忽视旅游业甚至整个服务业对农业的促进作用。为改善这一困境,政府应着力于搭建人力资源信息平台,打通专业人才和乡村旅游企业间的沟通渠道,并制定相关政策鼓励专业技术人才就职于乡村旅游企业。此外,政府还应举办专业技能和旅游知识方面的培训,让企业真正了解惠农、助农政策,确保企业员工转变传统思维并掌握专业服务技能。同时,政府需促进产学研合作,加强企业与媒体间合作,充分发挥协同效应,整合社会优质资源,以点带面,确保企业既有创新意愿又有创新能力。
  (二)重视规划设计,实现区域错位发展
  政府的统一规划和指导对区域内乡村旅游的可持续发展有着重要意义,政府应明确本区域的发展优势,建立独树一帜的区域亮点,在调查区域内乡村旅游发展概况的基础上需要编制并完善乡村旅游发展规划以帮助乡村旅游发展。这种发展规划不仅需要摸清区域的资源现状和优势,也需要明确指出促进乡村旅游发展的保障措施,方便企业对号入座,真正明白自己企业在全区旅游发展中的位置和改善企业的发展现状的做法,以更适应区域乡村旅游发展的需求。同时应加强政府指导,完善努力建成一村一品,由价格竞争逐步转向品牌竞争,促使整个区域的协调发展。
促进产业融合,推动产业转型升级
促进产业融合,推动产业转型升级
 
  (三)促进产业融合,推动产业转型升级
  都市型乡村旅游的发展不同于偏远乡村,这里产业融合表现的更加明显。通过本文研究发现,现阶段我国都市型乡村旅游产业融合的深度和广度均不充分,产业间横向和纵向联系均不紧密。区域内各企业均专注于初级农产品的生产,虽均以发展精品农业为目标,但由于缺少加工、包装、赋值、再创造等环节,无法形成完整的产业链条。政府应建立资源平台和沟通渠道,鼓励企业间合作,充分发挥协同效应,以实现区域价值的最大化。政府可举办商贸交流会、博览会,鼓励乡村旅游企业和制造业企业合作,延伸农副产品的附加值,效仿齐心庄园的发展模式,将农副产品加工成蘑菇酱、番茄干等商品,让游客玩的开心、买的放心。同时,政府应鼓励乡村旅游企业和文创企业合作,挖掘产品本身的文化价值,使其更加符合游客的内在需求,以提高游客在园区的消费。
  (四)完善制度建设,拓宽企业投资渠道
  财务障碍对乡村旅游企业创新行为的影响较小,但由于本文调查的企业为经营较为成功的休闲农庄,其大多拥有较充裕的资金来开展创新活动,因此,不足以代表所有乡村旅游经营主体,农家乐等乡村旅游载体仍普遍存在资金问题。政府应制定并实施鼓励性的投资优惠政策,加大招商引资的力度,拓宽农业企业的筹资渠道,鼓励外来资本以参股、并购等方式参与乡村旅游企业的经营。此外,政府也应加大财政补贴力度,鼓励企业进行自主创新,在区域内建立起自主创新的文化氛围。
  三、机构应加强自主创新,
  提升整体创新水平
  技术创新共有技术引进、独立创新和合作创新三种方式,都市型乡村旅游企业由于缺乏高素质人才和充裕的资金,往往采用技术引进的方式,现在学界普遍认同技术创新离不开社会技术支撑团队支持的观点(孙冰,2007),因此,研究机构作为乡村旅游创新体系的重要组成部分,应充分发挥其自主创新能力,协助乡村旅游企业进行价值创造。